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[酒水饮品] 这4种野菜是天然“降火菜”, 春天吃最适合,错过要等一年

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楼主
发表于 2018-4-12 16:28 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
       阳春三月,可以说是野菜最多的季节。带上孩子,拿上小铲子、小篮子,一家人去田野里挖野菜,既有乐趣又能吃到应季的新鲜蔬菜,何乐而不为。
      北京的春天风沙很大,气候又干燥,经常会让人感觉不适,甚至出现口干舌燥、便秘、口腔溃疡等“上火”症状。这个时候吃点野菜,也是非常好的。
那么哪些蔬菜可以起到清火的功效呢?
1、柳树芽:
     柳树芽是最常见的野菜之一,尤其是咱爸妈那个年代,物资匮乏,他们不得不去采食这些野菜来充饥。但你可别小看了这小小的柳树芽,它的营养价值和药用价值很高呢。
《神农本草经》上记载,柳叶,味苦、性寒,归肺、肾、心经,有祛痰明目,清热解毒的功效,特别适合春季去肝火。
那柳树芽应该怎么吃呢?
     首先要用热水焯一下,因为柳树芽中草酸、植酸含量较高,如果不用水焯掉,它们就会阻碍营养素的吸收。然后过下凉水,用麻油、食盐、葱末和香醋直接凉拌就可以食用了。
2、香椿芽:
     香椿芽的气味非常独特,闻起来不好闻,但是吃起来却很美味。尤其是它的钾、钙、镁元素,B族维生素等含量丰富,可谓是蔬菜中的佼佼者。
     香椿中膳食纤维丰富,经常食用可以起到润肠通便的作用,有效缓解春季便秘呢。
      三月的香椿芽是嫣红透绿,埂子是油亮油亮的,闻起来香气也是浓郁的,过了久了的香椿香气就没有那么浓了,颜色也变得更绿更老了。所以一定要趁香椿刚发芽的时候吃,老了营养价值也就大打折扣了。
3、蒲公英:
     蒲公英可谓是农村人的宝贝,可排肝毒,去肝火,非常适合春季食用。
     研究发现,蒲公英不仅茎叶有药用价值,根部还能起到解酒的功效,可谓全身都是宝。因为蒲公英的根,含有一些特殊的营养物质,如胆碱、有机酸、果胶、蒲公英淄醇等,这些物质能够起到清热解毒的功效。
4、春笋芽:
      春笋芽具有很好的清热利水的功效,且膳食纤维丰富,非常适合干燥的春季食用。研究还发现,经常吃春笋芽可以稳定血糖、血压,是很好的延缓衰老的蔬菜之一。

沙发
发表于 2018-4-12 16:30 | 只看该作者
这4种野菜是强大“降火菜”,养肝祛毒,防心血管,错过要等一年!
板凳
发表于 2018-4-12 16:30 | 只看该作者
这几种蔬菜你最爱吃哪种?你的家乡有吗?你吃过吗?
地板
发表于 2018-4-12 16:32 | 只看该作者
这4种野菜是强大“降火菜”,养肝祛毒,防心血管,错过要等一年
5#
发表于 2018-4-15 09:48 | 只看该作者
抄水表,抄水表,楼主赶紧的开门!
6#
发表于 2018-4-15 09:48 | 只看该作者
不要迷恋楼主,楼主只是个传说。
7#
发表于 2018-4-15 09:48 来自手机 | 只看该作者
楼主,么么哒!
8#
发表于 2018-4-15 09:48 来自手机 | 只看该作者
天灵灵地灵灵,这次一定是沙发!
9#
发表于 2018-4-15 09:48 来自手机 | 只看该作者
不觉名利。。。。。
10#
发表于 2018-4-15 09:48 | 只看该作者
是爷们的娘们的都帮顶!大力支持
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